|
|
Romige Mosterdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetlepel boter of margarine
1 ui, fijngesnipperd
1 prei, in dunne ringen
1 kippebouillontablet
1 dl melk
1 a 2 eetlepels grove mosterd
1 eetlepel gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In de boter de ui en de prei ? 8 minuten zacht bakken.
Het bouillontablet en 4 dl water toevoegen en dit aan de kook
brengen en ? 30 minuten zachtjes laten koken. De soep
pureren met de staafmixer, de melk en de mosterd erbij doen
en nog ? 5 minuten laten koken.
Voor het serveren met peterselie bestrooien.
|
|
|